『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月12月のテーマは・・・ 『ホットケーキミックスでつくろう!』

そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『チーズとお野菜のドーナツ』です♪
ドーナツだけど揚げずに、たこ焼き器で簡単につくっていきます。
これならみんなで楽しめますよ~。

まず、材料(およそ32個分)は・・・

画像1: チーズとお野菜のドーナツ

ホットケーキミックス  200g
卵  1個
野菜ジュース(無糖)  120cc

ソーセージ  4本
コーン  50g
Q・B・B とろけるチーズ  50g

サラダ油適量

作り方は・・・
まず、ソーセージは輪切りにしておきましょう。
ホットケーキミックス、卵、野菜ジュースと
具材のソーセージ、コーン、チーズを混ぜ合わせます。

画像2: チーズとお野菜のドーナツ

たこ焼き器に油をひいて~

画像3: チーズとお野菜のドーナツ

生地を流し込んで、たこ焼きの要領で焼いていきます。

画像4: チーズとお野菜のドーナツ

油は大目に。テフロンのたこ焼き器なら少なくてもOK。
生地は、スプーンを両手に持って落としてあげるとやりやすいです。

たこ焼きみたいにコロコロ動かしてあげてください。

画像5: チーズとお野菜のドーナツ

途中で油を足して、揚げ焼きに・・・

画像6: チーズとお野菜のドーナツ

焼けてきた!・・・けどもうちょっと!!

画像7: チーズとお野菜のドーナツ

このくらいこんがり焼き目が付いたら・・・

画像8: チーズとお野菜のドーナツ

完成で~~す!!!

画像9: チーズとお野菜のドーナツ

カリカリで美味しそう♪♪いっただきまぁ~~~すっ!!!!

画像10: チーズとお野菜のドーナツ

外側はカリッと、中はしっとりと。。。食べごたえもアリます!

おいしい~けど、焼きたてをひと口でいくのは危険です☠☠☠

★今日のレシピのポイント★
野菜ジュースの代わりに、青汁でもOK。
お野菜は残り物やミックスベジタブル、
ソーセージの代わりに、ベーコンやツナでもおいしい!
具材は加熱したもの方が簡単に出来ます。
揚げ焼きにしてカリッとさせるに、途中で油を足してあげてください。
具材を中華風にするときは、油をごま油にしてもいいかも!
ぜひ、みなさんでワイワイ楽しみながら作ってみてくださいね~☆

画像11: チーズとお野菜のドーナツ

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