東京・神宮前のアメリカンレストラン&バー、ハミングバーズヒルのパティシエ、海老名めぐみさんの初の作品集『Hummingbirds’hill CAKES & SWEETS ハミングバーズヒルのお菓子』が10月31日(火)に発売されました。開店以来8年にわたって顧客に愛されてきたアメリカのトラディショナルなお菓子と、センスあふれるデザインから大人気のオーダーケーキの世界を紹介します!

American Sweets アメリカンなお菓子

画像: ハミングバードケーキ パイナップルアップサイドダウンケーキ デビルズフードケーキ ブルーベリーパイ ミシシッピマッドケーキ レインボーゼリー ケーキとパイ レイヤードピーナッツバターチーズケーキ クッキー&クリームチーズパイ キャロットケーキ アップルパイ ライムパイ ラムピーカンパイ ココナッツクリームパイ チェリークランブルパイ

ハミングバードケーキ
パイナップルアップサイドダウンケーキ
デビルズフードケーキ
ブルーベリーパイ
ミシシッピマッドケーキ
レインボーゼリー
ケーキとパイ
レイヤードピーナッツバターチーズケーキ
クッキー&クリームチーズパイ
キャロットケーキ
アップルパイ
ライムパイ
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ココナッツクリームパイ
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Order Cakes オーダーケーキ

画像: アニバーサリー 赤と白のキャンドルのケーキ バレンタインのカップケーキ ハートのプレゼントボックスのケーキ Easter 春のケーキ Wedding サムシングブルーのケーキ Fourth of July フラッグケーキ Halloween ハロウィンのケーキ Christmas 夜の街の広場のケーキ クリスマスパーティーのケーキ 星と雪のケーキ クリスマスのオーナメントクッキー 自然のもの Flower ラプンツェルカラーの花のケーキ ひまわりのケーキ 白い花のケーキ Ocean ビーチのケーキ マーメイドのケーキ 動物たち ユニコーンのケーキ バンビときのこのケーキ フラミンゴのケーキ ひつじのケーキ サンダーバードのケーキ 私の好きなもの お菓子のケーキ メリーゴーランドのケーキ ジャンクフードのケーキ 二コちゃんのケーキ バルーンのケーキ おとぎの国 アリスのケーキ シンデレラのケーキ 真っ白のケーキ ランドスケープ ハワイのアイスクリーム屋さんのケーキ サルベーションマウンテンのケーキ メキシコのケーキ 宇宙のケーキ レインボーのケーキ Column お菓子作りの道具 アイシングクッキーコレクション ハートとラブバードのクッキー メッセージクッキー スクエアなクッキー オーダーケーキの道具と材料 アイシングクッキーコレクション カラフルな花のクッキー オーダーケーキのカタログノートから

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タイトル:ハミングバーズヒルのお菓子
著者:海老名めぐみ
価格:1,400円 (税別)
版型:B5判変型 ハードカバー オールカラー 96ページ
出版社:枻出版社
概要:
アメリカのトラディショナルなお菓子とオーダーメイドのケーキで有名な、東京・神宮前のアメリカンレストラン&バー、ハミングバーズヒルのパティシエ、海老名めぐみ氏の初の作品集。
PART1「アメリカンなお菓子」では、アメリカの家庭で愛されてきた、なつかしい、素朴な味わいのホームメイドケーキを紹介。ハミングバードケーキやミシシッピマッドケーキなど、日本ではあまり目にしないアメリカのトラディショナルなお菓子がそのストーリーとともに紹介されるほか、映画のお菓子のシーンを再現したブルーベリーパイやレインボーゼリーも収録。

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