早くも開催まで1ヶ月を切った「スーパープレミアム⾁フェス〜NEW YEAR ニクトーバーフェス〜」。大注目の出店店舗&メニューの全貌の解禁です!
 

今回の注目ポイントは…?

約半数が⾁フェス初参加店舗という新年の幕開けにふさわしいラインナップ!
全国各地の有名ブランド⽜はもちろんのこと、⽜⾁以外にも豚⾁料理や⿃⾁料理がバラエティ豊かに並びます。そしてビール王国ドイツの象徴的祭典「オクトーバーフェスト」からは、⾁料理と相性抜群のドイツビールブランドが登場するほか、北海道の⼈気店舗を揃えた北海道デザートも大充実。
⾁・ビール・デザートの完璧で老若男女だれもが楽しめるメニューを揃えた、⾁フェスならではのプレミアムなお正⽉になること間違いナシ!
 

肉フェスセレクト「ステーキ7(セブン)」

2018年最初のイベント、今回推すのは⾁料理の定番=ステーキ、⾁と⾁の直球勝負!
数々の肉料理でお送りしてきた肉フェスが自信を持ってオススメする「ステーキ7(セブン)」が降臨します。

【表参道 Lounge1908】希少部位!⽜イチボのガーリック塩ステーキ
東京・南⻘⼭エリアの⼈気店。希少部位"⽜イチボ"を贅沢に150g使⽤し、フレンチ出⾝のシェフによる絶妙な焼き加減によってジューシーに仕上げられたガーリック塩ステーキ。

【ステーキ⾷堂 BECO 京橋本店】低温⽕⼊れ ジューシー⾚⾝のリブ芯ステーキ
元ラグビーの⽇本代表であるオーナーが愛した⾚⾝⾁のステーキ。3時間じっくり⽕⼊れした⾚⾝⾁の表⾯をカリっと⾹ばしく焼き上げます。

【三宮 GALLO GARAGE】国産ロースステーキ 淡路⽟ねぎと⼭椒のソース
厳選国産⽜の脂⾝と⾚⾝を⼀度に味わえる贅沢な⼀品。淡路⽟ねぎと⼭椒のソースが⾁本来の旨みを最⼤限に引き出します。

【⾁匠なか⽥ × ⼤⿊仙⽜】⼤⿊千⽜⾁厚ロースステーキ&神⼾森⾕のコロッケ
話題のオリジナルブランド⽜「⼤⿊千⽜」と⾼級焼⾁の名店「⾁匠 なか⽥」による奇跡のコラボレーション。⾁厚ロースステーキに加え、神⼾元町の⾏列店「本神⼾⾁ 森⾕商店」とタッグを組んで開発した新作コロッケをセットで提供します。

【⾁処 天穂】佐賀牛厚切りステーキ&焼しゃぶ A4・A5ランク
A4・A5ランクの熟成佐賀⽜。⽬利きによって選び抜かれた最⾼の和⽜を、最も旨味を感じられる厚切りステーキで。⼝の中でふわっととろける新⾷感の焼シャブも必⾒です。

【森精⾁店】⾶騨⽜ステーキ フレンチソルト&粗挽きペッパー
和⽜のオリンピックともいわれる第8回全国和⽜能⼒共進会において、⾒事⽇本⼀の栄冠に輝いた⾶騨⽜のステーキ。⾁の旨味をさらに引き⽴てる天然のフランス塩でお召し上がりください。

【焼⾁ 清左ヱ⾨ 六本⽊店】⽜サガリステーキのガーリックバター添え
⽜⼀頭から2キロしかとれない希少部位"ハンキングテンダー"を鉄板で揚げ焼きにしたハンガーステーキ。お⾁と相性抜群のオリジナルのスパイスとガーリックバターを合わせてお召し上がりください。


⼈気爆発確定の⾁サイティングメニュー、"⾁バーガー"や"⾁寿司"も堂々参戦!!

⼤阪では初のお⽬⾒えとなる⾁バーガーを提供するのは神⼾三ノ宮で⼈気のハンバーグ&ステーキ専⾨店「⽯焼ハンバーグ&ステーキ Hamburg」
⿊⽑和⽜を100%贅沢に使⽤した⾁厚のパティからは、⾁汁が溢れるほどジューシーな仕上がり!ここでしか⾷べられない「⾁フェス」限定の⾁バーガーです。

北海道の素材にこだわりを持つ「⾦獅⼦のヤキニク」からは、⾏列必須の⾁寿司が登場。
旨みを凝縮させた北海道産ローストビーフを切りたてで握る贅沢な一品。決め⼿となる北海道産の⼭わさび昆布醤油をつけて楽しんで!
 

本場のドイツビールを堪能しよう!

画像: 本場のドイツビールを堪能しよう!

今回のオクトーバーフェストエリアでは、初参画ブランドを含めた12種類のドイツビールブランドが登場!各店のヴァイツェンやラガー系はもちろん、⼥性に⼤⼈気のフルーツビールなど、全種類飲み⽐べをしたくなるラインナップを揃えました。
グラスを⽚⼿に集まった⼈々が⼀緒になって盛り上がる本場ミュンヘンの“乾杯タイム”は「オクトーバーフェスト」の雰囲気さながら!⾁料理にぴったりのドイツビールを満喫しながら、新年の幕開けを祝おう!
 

素材のおいしさ100%!北海道デザートで⾄福のひと時を♪

北海道ジェラートの⼈気店「レ・ディ・ローマ・プラス」が提供するのは、北海道産の⽜乳と⽣クリームをふんだんに使⽤した18種類のこだわりジェラート

1984年創業「焼きたてアップルパイとカフェ Pie Queen」からは、ひとつひとつ⼿作業で作られた北海道余市産りんごのアップルパイが登場!

「KAJITSU_CLUB 」のフレッシュ苺と北海道⼗勝産⽣乳ヨーグルト、⾳更町⽣乳100%バニラを一度に味わえる贅沢デザートフローズンヨーグルト&ストロベリー



画像6: 肉フェス選抜「ステーキ7(セブン)」を見逃すな!気になる出店店舗全解禁!「スーパープレミアム⾁フェス〜NEW YEAR ニクトーバーフェス〜」


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