みなさん、「手羽トロ」「手羽トロ唐揚げ」って、美味しいですよね!
スーパーなどで購入されたかともあるのではないでしょうか?
実は、この「手羽トロ」「手羽トロ唐揚げ」はマザーフーズで商標登録されているそうなんです!
味も食感も最高の「手羽トロ唐揚げ」
この美味しさの秘密を探るため、「マザーフーズ尼崎工場」に潜入して来ました!

画像: 潜入といいつつ、正面から代表取締役 柴田佳昌さんにご案内いただきました

潜入といいつつ、正面から代表取締役 柴田佳昌さんにご案内いただきました

美味しさの秘密その1!!

ウインダス!!

画像: 美味しさの秘密その1!!

ウイング(翼)+出す
つまり、手羽元から自動で骨を外す最先端のマシーン!
 ウインダスという機械で、国内で10機ぐらいしか入っていない機械で、
  今は1機ですが、2機追加で発注しているので、
 日本で一番ウインダスを所有している会社!
 これで、効率よくたくさんの手羽元を加工することができるんですね!

美味しさの秘訣その2!!

瞬間凍結機(トンネルフリーザー)

画像: 美味しさの秘訣その2!!

1機なんと3000万円の機械!
たった15分で凍らせてしまうので、より美味しさを閉じ込めることができます♪
鶏肉の加工メーカーでトンネルフリーザーが入っているところはほぼないそうです。

美味しさの秘訣その3!!

安全対策への取り組み

画像1: 美味しさの秘訣その3!!

X 線装置、金属探知機での異物検査を行っているので、
もしもの異物混入も見逃しません!

他にも、たくさんの秘訣があるのですが、
のせきれません〜!

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このように、工場にもこまかなこだわりが隠されているんですね!
このこまかなこだわりのおかげで・・・

画像2: 美味しさの秘訣その3!!

こんなに美味しい「手羽トロ唐揚げ」を食べられるんですね!

画像3: 美味しさの秘訣その3!!

もちろんビールも進みます☆

試食をさせていただきたお店は、天神橋の「串焼き やさい巻き&ワイン BRANCH 」!

画像4: 美味しさの秘訣その3!!

このお店では、ランチ営業もしていて・・・

画像5: 美味しさの秘訣その3!!

またもビールが進みます!!!

この「手羽トロから揚げ」、食べたいですよね。

取り扱いのお店は「ライフ」、「万代(マンダイ)」、「コノミヤ」この3つのスーパーです。
なお、この3つのスーパー以外で「手羽トロから揚げ」と書いてあっても、
類似品がありますのでご注意ください。
ほか、マザーフーズ直営のお店、天神橋の「BRANCH」、東京の「KOTORI」、
旭区の「KOTORI DELI千林大宮店」、
舞洲スーパーアリーナでのBリーグ「大阪エベッサのホームゲームの会場」、
そして「通信販売」となっています。
そのほか詳しくは「マザーフーズ」のホームページをご覧ください。

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