グランド ハイアット 東京のフィオレンティーナ ペストリーブティックでは、メープルスイーツコンテストの最優秀賞を受賞したベーカリースタッフの関口良寛さんによるデニッシュパンを、2019年 3月31日(日)までの期間限定で販売。

 

ザクザク、サクサク、しっとり、
多彩な食感にメープルがたっぷり。

画像: カナディアン デニッシュ¥930

カナディアン デニッシュ¥930

パン部門で最優秀賞を受賞した「カナディアン デニッシュ」は、イタリア南部に伝わるザクザクとした歯ごたえが特徴のタラッリーニに、デニッシュ生地を加えることでサクッとした食感に。

タラッリーニ生地とデニッシュ生地、中のダマンドクリームにメープルシュガーをたっぷり練り込むことで焼き上げても香りが飛ばず、メープルの味と香りが口いっぱいに広がります。上にのせたキャラメリゼバナナのほろ苦さが絶妙なバランスの逸品です。
 

画像: ザクザク、サクサク、しっとり、 多彩な食感にメープルがたっぷり。

また、一足早くフレンチ キッチンとグランド クラブの朝食ブッフェで提供されている「カナディアン デニッシュ」には、砂糖でコーティングしたバナナチップとくるみをトッピング。ぜひホテルでの朝食やおうちでのティータイムに、メープルが甘く香るデニッシュを堪能してください。

フィオレンティーナ ペストリーブティック
東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 1F ロビーフロア
☎03-4333-8713
営業時間:9:00~22:00 ※ケーキ・タルトの販売は10:00~22:00
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/fiorentina-pastry-tokyo/

 
Text:Yoriko Kawazu

 

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