「シャンパン弾けるバレンタイン！ マイィ エシャンソンディナー」
「マイィ」社は、グランクリュ（特級）に格付けされた畑を多数所有している有名メゾン。特級畑で採れる良質なブドウと、長年培ったブレンド技術で高級レンジとして扱われる幅広い種類のシャンパーニュを生産し続けている
今回のディナーイベントでは、東京ロイヤルパークホテルが誇るトップソムリエによる解説とともに、味・香りが絶妙なバランスのシャンパーニュ5種と、シャンパーニュとの相性を吟味して考案したコース料理とのマリアージュが堪能できる。
なかでも、「オマール海老と帆立貝のポワレ」は、ソースにシャンパーニュを使用することで、魚介の旨味を引き出しながら口あたりも極上に仕上げた逸品。また、メインディッシュの「牛ヒレ肉のグリル」には、最良年にのみ生産される特別な最高級シャンパーニュ「マイィ レ エシャンソン2007」をセレクト。
極上の料理と極上のシャンパーニュで、贅沢なバレンタインデーナイトを過ごしてみては？
「シャンパン弾けるバレンタイン！ マイィ エシャンソンディナー」
日時：2020年2月14日（金）18:00～
店舗：1階シェフズダイニング「シンフォニー」
料金：18,000円
協力：合同酒精株式会社
※料金にはサービス料、消費税が含まれます。
ディナーコース メニュー
・スズキと野菜のマトロット パイ包み焼き
・オマール海老と帆立貝のポワレ シャンパーニュのソース
・オーストラリア産 牛ヒレ肉のグリル カカオ塩とグレービーソース
・チョコレートづくしの“バレンタイン”デザート
・コーヒー
シャンパーニュ メニュー
・マイィ ブリュット レゼルヴ（Mailly Brut Reserve）
・マイィ エクストラ ブリュット（Mailly Extra Brut）
・マイィ ブラン ド ピノノワール（Mailly Blanc de Pinot Noir）
・マイィ レ エシャンソン2007（Mailly Les Echansons 2007）
・マイィ ロゼ ド マイィ（Mailly Rose de Mailly）
バレンタイン ストロベリー アフタヌーンティーも展開中
アンティークなチョコレート細工やストロベリーとチョコレートのタルトなどをご用意した、バレンタインの期間限定ティーセットも展開。併せて楽しみたい。
・日時：2020年2月1日（土）〜2月14日（金） [11:00~17:00]
・店舗：1階 ロビーラウンジ フォンテーヌ
・料金：4,840円・7,260円※ストロベリーとシャンパン付
※料金にはサービス料、消費税が含まれます。