日本初！ ノンアルローアルクラフトビール専門ブランド「CIRAFFITI」
WHOがアルコール規制強化を重点課題としていることや、SDGsの目標3.5には有害なアルコールの使用を防ぐなどの記述がされている背景もあり、欧米ではミレニアル世代の若者を中心に、Sober Curious（ソバーキュリアス）と呼ばれる、アルコールは飲めるが「あえて飲まない」スタイルが注目されたり、さまざまなノンアル・ローアルコールクラフトビール専門の醸造所が設立されています。
一方、国内でのノンアルコールビールの需要は年々増加しているものの、まだまだノンアルコールビールの種類や味わいも少なく、飲めない人が居心地のわるい想いをしてしまう場面も。
CIRAFFITI（シラフィティ）はそんな世界を変えるべく、まだ日本では前例のないノンアル・ローアルコールクラフトビール「専門」醸造所を立ち上げました。『イケてるノンアルカルチャーを創造し、シラフでも思いっきり楽しめる世界をつくる』をミッションに、お酒が飲めない人、あえて飲まない人々の選択肢を広げることに注力しています。
今回、よりCIRAFFITIの世界観や想い、取り組みを知っていただく場として、2023年8月1日（火）より、株式会社そごう・西武が運営するメディア型OMOストア（※1）『CHOOSEBASE SHIBUYA（チューズベース シブヤ）にて、初のリアル店舗での販売を開始します。
※1 店頭とオンラインショップで顧客・商品・在庫情報が統一されたストア形態
CIRAFFITI 独自の製造方法と特徴
① 特殊な酵母と独自の製造方法でたどりついた究極のレシピ
発酵してもアルコールが発生しにくい特殊な酵母を使用し、発酵日数や温度管理、レシピ設計を何度も実験、研究し、ビールに負けないしっかりとした味わいやボディを出しつつも、1%未満のアルコールに抑えるローアルコールビールにたどりつきました。
② ビールと同じ製法、原材料。極力自然素材で体に優しい
使用する原材料は自然素材にこだわり、基本、水・ホップ・酵母・麦のみでつくることで香料や甘味料などの添加物などを極力加えず、カロリーも通常のビールの半分以下と健康的な商品開発を目指しています。
※商品によっては添加物などを使用している商品もございますが、最小限に抑える努力をおこなっております。
③ シーンに合わせた多様なラインナップ
これまでの画一的なノンアルコールビールの味わいではなく、様々な飲用シーンをイメージしながら、まるでクラフトビールのような個性豊かなスタイル、味わいを表現しています。
CIRAFFITIが展開する、3種のローアルコールクラフトビール
ホップの香りと苦味が特徴
【SESSION IPA（セッション アイピーエー）】
「SESSION IPA（セッションアイピーエー）」 550円（税込）
CIRAFFITIの自信が詰まったフラッグシップモデル。ローアルコールとは思えない飲みごたえと、しっかり感じるホップの苦味や爽やかな香りがクセになります。
心と体を目覚めさす爽やかな酸味が特徴
【Sour Ale（サワー エール）】
「Sour Ale（サワーエール）」 550円（税込）
開けた瞬間香るホップの爽やかな香りと、オレンジやレモンを丸ごとかじったようなフレッシュな爽やかな酸味が特徴。フルーティで苦味が少なく、ビールが苦手な方でもゴクゴクいける一杯。
塩分・ミネラルをゴクゴク補給
【Salty Sauna（ソルティ サウナ）】
「Salty Sauna（ソルティサウナ）」 610円（税込）
鳥取の「柚子」と「自然塩」、コリアンダシードやカモミールジャーマンなどを使った、塩味たっぷりなゴーゼスタイル。水分・塩分・ミネラルを、美味しくゴクゴク補給できる心も体も喜ぶ一本です。
※こちらの商品は3種類ともに0.5%のアルコールを含みます。
※日本の法律上アルコール度数が1％未満の飲み物はお酒ではなく、ジュースなどと同じく清涼飲料水扱いとしてノンアルコールドリンクに分類されます。
出店情報
| 店舗名 | CHOOSEBASE SHIBUYA（チューズベース シブヤ） |
|---|---|
| 場所 | 東京都渋谷区宇田川町21-1 西武渋谷店パーキング館 1F |
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| CIRAFFITI出店期間 | 2023年8月1日(火)～10月31日(火) |
【公式サイトはこちらから】
私の周りでも、お酒が弱い人や体のために控えてる人も結構いるので、美味しいノンアル・ローアルのお酒が増えるのはとっても嬉しいですね~！ デザインもPOPで可愛い♡ ぜひ試してみてください♪