ヒルトン東京2階「バー&ラウンジ ZATTA」にて、パンづくしのアフタヌーンティー『秋のプティ・ブーランジェリー』が2022年9月9日(金)より開催されます。(文:紺野ミク)

秋の味覚をたっぷり使ったアフタヌーンティー

秋に旬を迎えるフルーツや野菜をふんだんに用いたアフタヌーンティー『秋のプティ・ブーランジェリー』が、ヒルトン東京2階「バー&ラウンジ ZATTA」にて、2022年9月9日(金)より開催です。

たくさんの種類のパンを少しずつ色々食べたい! そんなパン好きへ贈る『プティ・ブーランジェリー』は、パンの名店でキャリアを積み、天然酵母や小麦、水、熟成のバランスを知り尽くしたヘッドベーカー湯田剛史氏のこだわりパンをたっぷりお届け。パンやオープンサンドイッチに加え、スコーンやスイーツ、前菜、スープがセットで期間中毎日楽しめます。

パン好きがうなる至高のメニュー

銀杏やもみじの葉をかたどった「さつまいもと黒胡麻のスコーン」は、甘さ控えめのサツマイモクリームと甘じょっぱいみたらしソースと共に楽しめます。その他にも…

  • フレッシュな柿をバルサミコ酢などでコンポートし、ザクロを合わせたデニッシュ「ザクロカスタードクリームの柿デニッシュ」
  • ドライ無花果を赤ワインで煮込みブリオッシュ生地で包み焼きし、オレンジ色のチョコレートでコーティングしたマッシュルームようなフォルムの「ドライ無花果の赤ワイン煮のブリオッシュ チョコレート掛け」
  • かぼちゃを練りこんだパン生地にパンプキンクリームチーズを包み、かぼちゃパウダー入りのダッチトッピングでパリパリに仕上げた「パンプキンクリームチーズパン」

など、甘さを控えた大人味の秋の菓子パンの数々が堪能できます。

また、コーヒーにヘーゼルナッツを練りこんだグリッシーニ「コーヒースティック ヘーゼルナッツ風味」や、デニッシュ生地をプレスして焼いたザクザク食感が楽しめる「モンブランデニッシュ」など、バラエティに富んだ秋の風味を存分に味わえます。

紅茶やコーヒーはもちろん、ワイン等と相性もよいお食事パンも豊富です。

  • 3種類の茸マリネを用いた「グリルドマリナード茸のピタサンド」
  • 胡桃パンと発酵クリーム、ベリーコンポートに生ハムの塩気が絶妙な「生ハムとクランベリー 胡桃パンのオープンサンド」
  • グリュイエールチーズのフォカッチャにかぼちゃのムースとスモークサーモンを合わせた「グリュイエールチーズのフォカッチャ スモークサーモン乗せ」

その他にも「ビーフステーキバーガー トリュフソース」や「パンプキンクリーミースープ」、本日のサラダ、「マーブルラウンジ」より2種類のスイーツ、天津甘栗もセットになっており、ランチやアフタヌーンティーとしてはもちろん、少し早めのディナーとしても満足できる内容となっています。

ドリンクはカリフォルニア発、上質なオーガニックティーブランドART OF TEAの紅茶を含む20種類をご用意。「パンプキンスパイスチャイ」や「アップルティーソーダ」など秋限定のフレーバーなどの紅茶も注目です。

【秋のプティ・ブーランジェリー概要】

会場ヒルトン東京2F バー&ラウンジ ZATTA
期間2022年9月9日(金)~11月初旬予定
営業時間11:30〜20:00 (ご予約は 11:30 / 14:30 / 18:00 の3部制となります)
料金お1人様 5,000円(土・日・祝日は 5,400円 税金、サービス料込)

秋の味覚を堪能できるパンの数々☆ パン好きにはたまらないアフタヌーンティーなので、ぜひ足を運んでみてくださいね♪

紺野ミク|Miku Konno

モデル・女優などで活躍中の他、2017年からはライターとしても活動。連載を持ちコラム執筆をするなど多方面で活躍中。食べること・飲むことが大好き。

InstagramTwitterYoutubeにて活動をcheck。