2020年9月16日に発足した菅内閣。この第99代菅内閣総理大臣就任を記念した極上和栗のパウンドケーキ「令和 道(れいわのみち)」が販売される。

極上和栗のパウンドケーキ「令和 道(れいわのみち)」誕生

自民党の菅 義偉氏が第99代の総理大臣に選出され、2020年9月16日に菅内閣を発足した。これを記念し、横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズのエグゼクティブ ペストリーシェフ武藤 修司による極上のパウンドケーキが販売されることになった。

画像: 極上和栗のパウンドケーキ「令和 道(れいわのみち)」

極上和栗のパウンドケーキ「令和 道(れいわのみち)」

このパウンドケーキは、栗の王様と異名を持つ「利平栗」の中でも昭和天皇献上品として名高い「熊本県やまえ 利平栗」を丸ごと使用し、阿波和三盆白下糖の生地で丁寧に焼き上げたもの。

大粒の利平栗そのままの豊かな風味と和三盆が奏でる上質な甘みは、食材が持つ本来の美味しさにこだわるシェフ渾身の逸品となっている。

商品名である「令和 道(れいわのみち)」の由来は、菅氏が好きな言葉に挙げる「意志あれば道あり」にちなんだもので、栗の黄金カラーと細長い形状から“輝く道”をイメージし名付けられたという。

販売は、横浜駅西口の地下街からも程近い横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズのペストリーショップ「ドーレ」にて。

画像: 極上和栗のパウンドケーキ「令和 道(れいわのみち)」誕生

エグゼクティブ ペストリーシェフ 武藤 修司

2016年5月1日に、横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズのペストリーシェフに就任。お菓子のワールドカップともされる「ワールド・ペストリーチーム・チャンピオンシップ」で準優勝。ザ・リッツ・カールトン東京やマンダリン オリエンタル 東京で、エグゼクティブ ペストリーシェフを務めた経験を持つ。

画像: エグゼクティブ ペストリーシェフ 武藤 修司 氏

エグゼクティブ ペストリーシェフ 武藤 修司 氏

極上和栗のパウンドケーキ(30㎝) 桐箱入り

ケーキの中には大粒の「熊本県やまえ 利平栗」が丸ごと10個入り、ケーキ上部にはトッピングとしてハーフポーションの利平栗が9個デコレーションされる。

販売価格は99代目の語呂に合わせた特別価格9,900円(税込)に設定。ぜひこの機会に御賞味あれ。

画像: 極上和栗のパウンドケーキ(30㎝) 桐箱入り

販売期間:2020年9月16日(水)~ 2021年 1月 15日(金)
店  舗:ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F
時  間:月~土10:00~19:00 日・祝10:00~18:00
金  額:9,900円(税込)

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