ベルギーチョコレートの老舗「ノイハウス」が、ワイン好きもチョコレート好きも虜になる、注目のペアリングボックスをお届けします。(文:紺野ミク)

ボンボンショコラの生みの親「ノイハウス」

1857年からベルギーの首都ブリュッセルのギャラリー・デ・ラ・レーヌに本店を構える、オリジナルベルギーチョコレートの老舗「ノイハウス」

ノイハウスが追求する無限の可能性を秘めたもの、それはチョコレートと飲み物を組み合わせる「ペアリング」です。ノイハウスはボンボンショコラの生みの親であり、これまでにないペアリングシリーズを生み出すことで、常に歴史の最前線を歩み続けています。

日本でもドリンクと組み合わせて楽しむ「ペアリング」がチョコレートの新たな楽しみ方として、ここ数年注目されています。

珠玉の「ワインペアリングシリーズ」

画像: 珠玉の「ワインペアリングシリーズ」

今回ご紹介するペアリングシリーズは、白ワインと赤ワインそれぞれと組み合わせるためのチョコレートシリーズです。ワインとチョコレートは、どちらも何層も重なっているような複雑な風味を持つため、これらを組み合わせることでお互いの絶妙な味わいを引き出し合います。

スペシャリストがタッグを組んだこちらのシリーズは、ベルギーのレストランガイド Gault&Millau (ゴ・エ・ミヨ)のワインエキスパートと、ワインソムリエ Sepideh Sedaghatnia (セピデ・セダガートニア) とノイハウスがチームを組み、珠玉のチョコレートを作り上げています。

自分へのご褒美や、贈り物に...

【ワインペアリングボックス】

白ワインに合うチョコレート3種、赤ワインに合うチョコレート3種の計6種類のアソート。粒数違いのラインナップをご用意しています。

画像: 自分へのご褒美や、贈り物に...

【ワインペアリングボックス】
6個入 1,600円(税抜)
12個入 3,300円 (税抜)
24個入 6,500円 (税抜)

チョコレートのご紹介

Graines(グレイン)
カボチャとひまわりの種を加えた、甘いチョコレートとパプリカパウダーが​コーティングされているアーモンドプラリネ。スパイスが効いた辛口な白ワインに最適です。

画像1: チョコレートのご紹介

Cerises(スリーズ)
ホワイトチョコレートとカシスカカオバターで仕上げられた、コスタリカ産チョコレート(65%カカオ)と​チェリーがフィリングされた独特なガナッシュ。スモーキーな赤ワインとの相性が抜群です。

その他、Amandes(アマンド)・Miel(ミエル)・Earl Grey(アールグレイ)・Safran(サフラン)の全6種のアソートで、ワインとのペアリングをお楽しみいただけます。

ワイン好き・チョコ好きな方への贈り物や、これからの時期バレンタインにも最適ですね。

【ワインペアリングボックス詳細はこちらから】

【オンラインでのご購入はこちらから】

画像2: チョコレートのご紹介

来月にはバレンタインですね~☆ワインもチョコも大好きなので、バレンタインは自分用に買ってしまいそうです!(笑)

画像3: ワイン好き&チョコ好きに捧げる 珠玉のペアリングボックス

紺野ミク|Miku Konno

モデル・女優などで活躍中の他、2017年からはライターとしても活動。連載を持ちコラム執筆をするなど多方面で活躍中。食べること・飲むことが大好きなお色気お姉様。

InstagramTwitterにて活動をcheck。

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