洗練された台湾料理をシャンパンと一緒に楽しめる台北で人気のレストラン「富錦樹台菜香檳(フージンツリー)」が、ついに日本初上陸! 東京・日本橋室町の「コレド室町テラス」にて営業中だ。11月までオープン記念セットメニューを販売。そちらも併せてチェックしたい。

「富錦樹台菜香檳(フージンツリー)」とは

台北の松山空港の近くにある富錦街(フージンジェ)でセレクトショップやカフェなどのライフスタイル・ショップを数々展開する富錦樹(フージンツリー)によって、“洗練された台湾料理をシャンパン共にスタイリッシュに楽しめる店”として2014年台北にオープン。

以来、台湾や日本のグルメ層や著名人などから人気を集め、2014年「世界の観光スポット50選」や、2018年には台湾政府が勧める「必ず食べるべきグルメ10選」に選ばれるなど、いまでは台湾を代表するレストランのひとつとなっている。

台北本店そのままの味を日本で!

展開される台湾料理は、新鮮な野菜やフルーツをふんだんに取り入れ、お酒と合うようしっかり味付けされながらも油を控えたヘルシーでやさしい味わい。グランドメニューは、台湾の豊かな食文化が楽しめるよう野菜料理、海鮮料理、肉料理、卵・豆腐料理、麺・ご飯料理、スープ、デザートなどバラエティに富んだラインナップでお届けする。

店内インテリアと象徴的なボタニカルアート

店内は、白と薄ピンクを基調に木製家具を配し、大ぶりなガラス製ペンダントライトと、台湾の気鋭アーティストLee Chi(リー・チー)による大きなボタニカルアート(植物を取り入れたアート作品)が飾られたクリエイティブ感とリラックスした雰囲気がブレンドされた居心地のよい空間。

存在感のあるボタニカルアートは、台北本店がある街路樹が美しい富錦街(フージンジェ)の雰囲気を醸し出し、まるで東京にいることを忘れてしまうほど。

オープン記念セットメニュー

9月27日(金)〜11月14日(木)
オープンを記念して、お得なサービスが用意されている。新鮮な野菜やフルーツをふんだんに取り入れ洗練された台湾料理をシャンパンやワインと共にどうぞ。

オープン記念セット 1,800円(税抜) 11:00~17:00

台湾前菜3種(台湾オムレツ、冷製ゆで鶏、キュウリ漬物)、メイン2品(カキのニンニクソース、台湾揚げ出し豆腐)、赤米入りご飯、スープ

グラスシャンパン 特別価格980円(税抜) ※定価1,280円

【富錦樹台菜香檳(フージンツリー)COREDO室町テラス店】

所在地東京都中央区日本橋室町3-2-1 COREDO室町テラス 2F
TEL03-6262-5611
営業時間11:00~23:00(LO 22:00)
定休日なし
公式サイトhttps://fujintree.jp
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