旬のいちごで魅せる珠玉のアフタヌーンティー
ヒルトン東京お台場では、毎年好評の「ストロベリーアフタヌーンティー」を今年も2024年1月10日（水）より期間限定で開催します。今年は食感や味わい、見た目の異なる9種のいちごスイーツが登場します。
フランスの伝統的ないちごスイーツ「フレジェ」は、ピスタチオの濃厚な風味といちごの甘みと酸味が口いっぱいに広がります。定番のショートケーキは、あえてグラスで提供することでフレッシュなクリームをたっぷりとお楽しみいただけます。魚介類のマリネにいちごの酸味を効かせた「いちごのセビーチェ」やキャビアを添えた「カニみそのフラン」、ピリッと辛みを効かせた甘辛な味付けがたまらない「黒毛和牛の網焼き てまり寿司風」などスイーツの合い間に楽しめるセイボリーも召し上がれます。
ワゴンサービスではおかわり自由のスコーンやサンドイッチも味わうことができます。レーズンとクリームチーズの香り豊かなスコーンのほか、バターがリッチに香るプレーンスコーンはクロテッドクリームや自家製ジャムとともに。ザンギのフォカッチャやカボチャサラダを挟んだメロンパン、カマンベールと生ハムを添えた全粒粉のバゲットはワゴンサービスよりお好きなだけどうぞ。
パティシエのテクニックが随所に光る、奥深いいちごの世界をぜひお楽しみください。
【メニュー】
スイーツ
いちごのパウンドケーキ、いちごムース、いちごのミルフィーユ、チーズタルト、レアチーズケーキ、フレジェ、グラスショートケーキ、ベリーヴェリーヌティラミス、いちごのスープ
セイボリー
いちごのセビーチェ、カニみそのフラン キャビア添え、黒毛和牛の網焼き てまり寿司風
ワゴンサービス
プレーンスコーン、サワーレーズンスコーン、サンドイッチ4種
※ワゴンサービスのメニューはお席までお持ちいたします。
リニューアルしたアフタヌーンティースタンドにも注目！
さらに、今回はアフタヌーンティースタンドもリニューアル。「D-écrudesign（ディ・エクリュデザイン）」によるもので、ブランドディレクターの徳永彌生氏が、水門・防水扉の製造会社から出るステンレスの端材に着目し、独自に開発した特殊な研磨機を使用することで光り輝くテーブルウェアへ生まれ変わります。
特長的な形はヒルトン東京お台場の外観をモチーフにしたものでどの角度からもスイーツやセイボリーが美しく見えるように設計されています。ティータイムに彩りを添えるエレガントなスタンドもお楽しみください。
「ストロベリーアフタヌーンティー」概要
| 期間 | 2024年1月10日（水）～3月31日（日） |
|---|---|
| 場所 | ヒルトン東京お台場 シースケープ テラス・ダイニングまたはグリロジー バー&グリル（2F） |
| 時間 | 12:00～14:00／14:30～16:30 （120分制） |
| 料金 | 7,800円（税込）※サービス料込み |
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肉料理をメインにした「ストロベリーハイティー」も開催
夕刻からスタートするハイティーは、夕食も兼ねてお楽しみいただけるのが魅力のひとつ。ジンギスカンソースで仕上げた北海道産スペアリブや蝦夷鹿のテリーヌ、トウモロコシのガレットなど、お酒にも合わせやすいセイボリーの数々をご用意しました。多彩なセイボリーやスイーツを少しずつつまみながらアルコールとともに楽しむのもおすすめです。土日祝日はフリーフロー付きのプランもご利用いただけます。
【メニュー】
スイーツ
いちごムース、いちごのミルフィーユ、チーズタルト、レアチーズケーキ
セイボリー
北海道産スペアリブ ジンギスカンソース、鱈とポテトのチーズ焼き、ミートボールのフライ カニトマトソース、トウモロコシのガレット、蝦夷鹿のテリーヌ、黒毛和牛の網焼き てまり寿司風、カニみそのフラン キャビア添え
「ストロベリーハイティー」概要
| 期間 | 2024年1月10日（水）～3月31日（日） |
|---|---|
| 場所 | ヒルトン東京お台場 シースケープ テラス・ダイニングまたはグリロジー バー&グリル（2F） |
| 時間 | 17:30〜19:00／19:30～21:00（90分制） |
| 料金 | 6,200円（税込）※サービス料込み フリーフロー付きプラン（土日祝日のみ）：10,000円（税込）※サービス料込み |
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皆さん、明けましておめでとうございます！ 2024年もおすすめの情報をたくさん届けるのでよろしくお願いします☆ お正月太りしたけど、今年もたくさんスイーツ食べるぞ♡
