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2000-01-01
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農口尚彦研究所
農口尚彦研究所
巨匠・農口尚彦氏に聞く、日本酒造りへの想い
日本酒界の権威と称されている杜氏 農口尚彦氏。日本酒好きならば、一度はその名を耳にしたことがあるだろう。美酒の宝庫と称される加賀の國 石川県にて、なぜ農口氏は杜氏になったのか。杜氏になるまでの苦難から、日本酒造りに対する想い・今後目指していきたい目標について話を聞いた。
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